ふじみ野市、富士見市、三芳町
住宅街にポツンと佇むうどん屋《きざき》さん。うどんを食べられるお店としては閉店しましたが、今はうどん玉とめんつゆのテイクアウトのみで営業しています。太くコシの強いうどんの玉数を伝えてパックに入れてもらうだけ!
茹でおきしてくれているからそのままでも十分美味しいし、軽く温めて醤油&すだちのぶっかけにしても最高です!
野菜と豚肉を入れて出汁醤油だけの焼きうどんを作ってみたら、自分が凄腕料理人になったと勘違いしちゃうぐらいに美味しかったです。
《ライター:センバツ》
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