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ふじみ野市、富士見市、三芳町
みずほ台駅近にオープン！ふんわりおにぎり＆つきたてお餅の専門店《米咲》
2025年5月22日
ここ数年続いているおにぎり専門店ブーム。おにぎりは日本人のソウルフードですが、豪華な具材やめずらしい組み合わせが楽しめるのも専門店ならでは。そんなおにぎり専門店が今年4月、みずほ台駅東口徒歩5分の場所にオープンしました！
お米大好き若きオーナーさんが開いたお店
オーナーさん「私自身がおにぎりとお餅が大好きなんです。当店のおにぎりが『ふわっとしたおにぎり』なので、そのままふわっと花が咲いたかのような軽さでお米が美味しい、という意味で店名を米咲(コメサキ)と名付けました。みずほ台にオープンした理由は、地元なら電車を気にすることなく最後までお客様と接していられるからです！」
こだわりのふんわりおにぎりと、つきたてのお餅
お米は青森県産まっしぐら、餅米は新潟県産こがねもちを使用。
オーナーさん「作れる具材は自家製で、お米はもちもちになるように工夫して炊き上げております。一番人気の具材は卵黄の醤油漬けです。 特製の出汁に漬けていて、卵黄好きにはたまらないお美味しさです」
左：卵黄の醤油漬け 右：卵黄肉そぼろ
左：昆布明太子 右：おかか
デザートとしても食べれる、あんこ餅
さっぱりいけちゃう、大根おろしぽん酢餅
まるで揚げパンのような食感、揚げ餅 (きなこ)
その他定食＆単品メニュー
「当店のおにぎりの美味しさを全国に広げていきたい！！」と大きな目標を持ったオーナーさん。ぜひ米咲さんのおにぎりとお餅を食べに行ってみてください！
お店の最新情報はインスタグラムでチェック！
《ライター：jima》
おにぎりとつきたて餅の専門店 米咲（コメサキ）
住 所
埼玉県富士見市東みずほ台2-3-20
営 業 時 間
7時〜22時
定 休 日
不定休
駐 車 場
なし（近隣にコインパーキングあり）
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