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ふじみ野市、富士見市、三芳町
優しくも輪郭がはっきりしたスープがうまい！鶴瀬の人気店《寛〜くつろぎ〜》
2024年2月15日
鶴瀬駅から徒歩で10分程、住宅街を抜けた先にお店はあります。屋号が書かれた紺色の大きな暖簾（のれん）が目印です。店前に数台分の専用駐車場もあるので車での来店も可能です。
いつも昼時は混み合っていて、店内の待合椅子や店外に並んで席が空くのを待ちますが、この日は早目に訪問してすんなりと入れました。おひとり様や女性の方、週末にはファミリー層も多いお店です。醤油、塩、煮干し、まぜそば、と豊富なメニューにいつも迷ってしまいます。
本日は「特製醤油そば」を注文。スープには化学調味料を使っていないので優しいのですが、様々な魚介出汁と鶏出汁をふんだんに使用しているので、輪郭がはっきりした力強い味わいです。
そんなスープと相性の良い滑らか食感の細麺、鶏・豚バラ・豚肩と4枚も飾られた焼豚やとろっとろの味玉等、個性豊かなトッピングがこれでもか！と乗ってます。コスパ良すぎて採算が合うのか心配になります。
「特製醤油そば」1,000円（税込）
こちらは以前注文した「塩そば」。まず一口目に魚貝を感じて二口目に動物を感じて、麺をすすって具を口にしてと、食べ進めて行くほど味わいが変化する旨味に溢れた一杯でした。
「塩そば」850円（税込）
ラーメンのお供にいつも頼むのがこの「肉ご飯」。ラーメンにも使われてる焼豚が角切りになってご飯の上にゴロゴロ乗ってます。その上にかかったおろしダレが絶品なんです！
「肉ご飯」小250・大350円（税込）
ミシュランで初めて星を獲得した某ラーメン屋さんで修行した店主は、いつも丁寧な接客で、綺麗に整えられたカウンターにその仕事ぶりが伺えます。家族連れの方には奥にテーブル席もあるので安心です。
ほぼお一人で営業・仕込みをされていて、臨時休業もたまにあるため、お店の最新の営業状況については、X（ @kuturogi4th ）をご確認ください。絵がとても上手な店主の漫画コラムも掲載されてますよ。
《ライター：センバツ》
寛〜くつろぎ〜
住 所
埼玉県富士見市東鶴瀬2-27-27
営 業 時 間
11:30〜14:30
営業時間の確認はX （ @kuturogi4th ）をご覧ください。
定 休 日
不定休
駐 車 場
あり
S N S
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